荷兰留学可以学习到以下几方面的知识和技能：

商科类专业：

荷兰是一个商贸大国，商业范围广泛，包括金融、贸易、物流等。荷兰的商科类专业非常齐全，如经济学、国际商务、金融学、商业管理等。荷兰的商学院也是全球最好之一，培养了很多世界知名的商业精英。

工程及技术类专业：

荷兰在工程和技术方面非常有优势，涉及建筑学、机械工程、土木工程、航空航天技术等领域。如果你对这些方面感兴趣，荷兰是一个不错的选择。

环境与生态类专业：

荷兰在环保方面的设施和技术非常完善，法规严格。专业涉及环保、环境科学、能源管理、生态保护等。如果你希望在环境保护和生态建设方面发展，留学荷兰是不错的选项。

英语授课课程：

荷兰提供2000多个英语授课的学位课程，适合英语水平较高的学生。荷兰是欧洲大陆提供英语授课课程的第二大留学目的地。

低生活成本：

荷兰的生活水平高，但由于其农牧业发达，生活花费相对较低。荷兰的经济形势在欧洲是最好的，人均收入稳居世界前几名。

高教育质量：

荷兰政府对教育投入大，教学质量高。荷兰的高等教育体系以高质量和实用性著称，课程设置注重实效性，毕业生就业率高。

合法打工：

荷兰允许国际学生合法打工，不需要保证金，且假期打工没有时间限制。

签证政策：

荷兰实行返签政策，签证成功率高，无需面签及高额经济担保。

就业前景：

荷兰的就业市场对国际学生友好，毕业后有一年签证，连续工作五年后可以定居荷兰。

社会安全：

荷兰犯罪率低，社会稳定，生活安全。

艺术和设计：

荷兰有高质量的艺术教育，尤其在工业设计、艺术设计等领域处于世界领先地位。荷兰的艺术氛围浓厚，诞生了梵高、伦勃朗等世界知名艺术家。

其他专业：

荷兰的法律、农业科学等专业也享有良好的国际声誉。

综上所述，荷兰留学可以提供多样化的学术和职业选择，适合不同兴趣和职业目标的学生。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行申请。