去日本留学可以选择的专业非常广泛，涵盖了技术、商科、文化、医疗、法律、艺术等多个领域。以下是一些热门专业及其相关信息：

技术类专业

日本在工程技术、信息技术等方面非常先进，热门专业包括机械、电子、物理、航空航天工程、信息科技等。

商科专业

日本的商科专业也非常受欢迎，涵盖会计、金融、国际商务、市场营销等领域，学生可以接受全面的商业教育。

日本文化专业

对于对日本文化感兴趣的留学生，可以选择日语课程、文学、艺术、人文社会科学等专业，学习和理解日本文化。

医疗保健类专业

日本在医疗技术方面表现卓越，热门专业包括病理、药理、公共卫生等，就业前景广阔。

计算机专业

无论是本科还是研究生层次，计算机专业都是最热门的选择之一，主要学习数据结构、操作系统、计算机网络、数据库系统、软件工程、人工智能等基础课程。

经济学专业

经济学专业在本科和研究生层次都非常受欢迎，毕业生可以在对外贸易、银行等领域找到不错的工作。

动漫专业

日本是动漫大国，动漫专业吸引了大量留学生，毕业生可以在网络动漫、网络游戏、手机游戏等行业就业。

教育学专业

日本的教育学专业培养教育科研人员、教育行政管理人员和其他教育工作者，是很多留学生向往的专业。

材料科学专业

材料科学专业在研究生层次较为热门，涉及新材料的研发和应用。

国际贸易专业

随着中日经济联系的紧密，国际贸易专业成为热门选择，毕业生可以在对外贸易等领域工作。

法学专业

法学专业在日本具有较高地位，但司法考试合格率较低，毕业生多从事法律相关工作或进入金融界和公务员系统。

艺术类专业

日本的艺术类专业如绘画、音乐、体育等也是留学生热门选择，竞争较为激烈。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、专业前景以及就业市场需求等因素。